Apiculteur en Normandie, Baptiste récolte le miel produit par ses colonies d’abeilles noires locales dans les lieux les plus sauvages et naturels possible afin que ses colonies puissent bénéficier de la flore spontanée de la région.
Ses ruchers placés sur des exploitations d’éevage en agriculture biologiques lui permettent de préserver la bonne santé de ses abeilles tout en pollinisant des terres dénuées de tout traitement phytosanitaire.
Les miels récoltés sont différents chaque année, leur typicité se fait selon les floraisons de l’année, leur durée, la météo du moment. C’est donc pour toutes ces raisons qu'il s'appelle
Miel Sauvage de Normandie !
Baptiste travaille avec des abeilles noires de pays qu'il conserve et sélectionne tout au long de l’année. Ces abeilles étant une expression singulière de notre environnement sont les plus adaptées au climat normand et permettent une apiculture douce et extensive avec peu d’interventions.
Afin de conserver cette abeille, il travaille en partenariat avec le CETA abeille noire de l’Orne et son conservatoire. Il sélectionne cette abeille par l’élevage des reines mais aussi grâce à l’insémination artificielle permettant de croiser des souches pures d’excellente qualité.
Ses pots de miel sont à la Quicaille rit